今日は一日雨。この時刻になってマリンスノーの周辺は深い霧に包まれ始めています。高原らしい天気です。
　昨晩、大好物のイカの塩辛と白菜・大根・キュウリ・ニンジンのキムチ漬けを作りました。イカの塩辛を常道通りに作ると、ワタを塩漬けにして１週間ほど寝かせ、これでイカの身を和えなければなりません。私のは即席漬けです。ワタをそのまま崩し、味噌、おろししょうが、柚子の皮少々と合わせ、極細い千切りにしたイカを和えてそのまま頂きます。１晩おくと一層美味しいです。キムチ漬けも即席です。２０�gのポリ袋一杯になるだけの野菜を食べやすい大きさに切り、粉末のキムチ漬けの素と鰹節、アミの塩辛、刻み昆布と酒で和え、袋に押し込んで空気を抜き、１晩冷蔵庫で寝かせます。両方とも一晩寝かせますので今晩から食べ頃なのです!!ここ数日、夕食時の晩酌を今晩の為に控えていました。今晩は手製キムチと塩辛で一杯楽しんじゃおう！！

　今日の画像は昨日の八ヶ岳（４）、先月撮影したアボカドの種から発芽させた苗（５）、今月撮影したアボカド（６）です。