今日はお客様がいらっしゃらず、ＧＷの中休みです。と言っても、明日から満室となるので大量の食材を仕入れに行き、事前に作れるデザート作りにも励みました。
　天気は一日雨降り。前半のＧＷから一転して薄ら寒い気温です。折角開き始めた桜の花も足踏み状態でいるようです。現在、標高１０００メートル前後で満開。マリンスノーがある１３５０メートルでは、これから開花です。
　マリンスノーのサクランボの花は満開になりましたが、気温が下がってしまったので受粉させる昆虫が出てこないことを心配しています。こんな日が続いたら受粉前に花が皆散ってしまいます…。