黄葉を楽しみに来る都会からの車が目立ちます。
　八ヶ岳中央高原（マリンスノーがある所です）から蓼科中央高原にかけて、一帯が黄金色に染まっています。カラマツが黄葉し、既に散りかけているところも目立ち始めています。
　紅葉で有名なカエデのような紅い紅葉も綺麗ですが、黄葉の素晴らしさも息を飲むようです。高原一帯が黄金色に染まりますから、少し高い標高の場所から見下ろすように眺めた姿は圧巻です。

　今日は12月分のベーコンの仕込みをしました。豚バラ肉にフォークで穴を開け、岩塩、三温糖、クローブ、カルダモン、玉ねぎ、人参、長ネギ、ニンニク、ベイリーフをまぶして真空パックしました。約2週間、冷蔵庫の中で熟成させた後、塩抜き、燻煙掛けをします。

　今日の画像はマリンスノーから車で７分移動したところからの眺めで、富士山と黄葉です。