寒風に晒した後、くるみチップの燻煙にかけたスモークサーモンが完成です。水にさらした玉ねぎのスライスと、少しだけおろしにんにくを混ぜ込んだマスカルポーネを乗せ、クラッカーで食べるのが大好きです。今晩は赤ワインかな？
　今週末、原村イルミネーションの点灯式があります。とっても綺麗なイルミネーションを、見にいらっしゃいませんか？
　昨年は私的な理由でバタバタしてしまい、マリンスノーのイルミネーションを飾ることができませんでした。今年は2年ぶりにイルミネーションを復活させたく、家内と午後から庭に出ていました。３種類の動くサンタクロース、木への飾り付けなど、あと少しで終わります。15時になり、寒さに耐えられず、中途で館内に逃げ込んでしまいました。残りの飾り付と配線は明後日に持ち越しです。