朝の外気温：マイナス３℃　天気：曇り　路面：わずかに凍結有り

　昨日、家内からのミッションを遂げるため、資源ゴミに出す前の小さなダンボールを使って、スモークチーズを作りました。約１時間、スモークを掛けただけですが、美味しく仕上がりました。
　私はこのチーズを、口の中で溶けるくらい時間をかけて食べるのが好きです。決してムシャムシャと食べてはいけないのです。チーズの美味しさと、スモークの良い香りを十分に楽しみながら頂きます。