１ヶ月も待ったスロークッカーが、先日漸くアメリカから届きました。日本では馴染みが薄い調理器のようですが、とっても便利な道具なので、到着の日から便利に使っています。
　要は低温長時間煮込み機。材料を全てぶち込んで、６〜７時間後に料理が完成しているという代物です。肉は長時間調理で柔らかく仕上がりますし、野菜は低温調理なので煮崩れないという一挙両得の調理具なのです。
　先日のインカレで大学生１３名分の牛肉のトマト煮込みも楽々作りましたし、今日は大好物のモツ煮を調理してくれています。
　火の心配、火力の心配がなく、時間も気にしない。こりゃ、楽チンです。