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今年は暖かいのかな、寒いのかな・・・   野菜サラダ
igaiga [ 2015/01/25 ]
今朝の最低気温:−8℃ 天気:晴れ 路面:凍結あり

 今冬はチョクチョク雪が降ります。目に入ってくる景色に、雪が無い日が全く無いって言って良いくらい。庭の芝の上にも、生垣にも、屋根にも、常に雪があります。
 例年、薪ストーブの火付が良くなるように、屋根の上に雪がなくて暖かい日には煙突掃除をするのですが、今冬は未だそのチャンスが一度も巡ってきません。それほど屋根の上にも常に雪があります。
 「雪が多い年は暖冬」の筈ですが、今年は暖冬?マイナス10°を下回る日がすごく多いのですが、これでも本当に暖冬なのでしょうか?例年の記憶が定かでないな・・・。
 今日の画像はサラダです。野菜のテリーヌに、ドレッシング替わりのジュレを盛り、甘辛く固ゆでした豆を添え、スィートチリソースとマヨネーズを混ぜたものをソースにしました。

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