今朝の最低気温：−８℃　天気：晴れ　路面：凍結あり

　今冬はチョクチョク雪が降ります。目に入ってくる景色に、雪が無い日が全く無いって言って良いくらい。庭の芝の上にも、生垣にも、屋根にも、常に雪があります。
　例年、薪ストーブの火付が良くなるように、屋根の上に雪がなくて暖かい日には煙突掃除をするのですが、今冬は未だそのチャンスが一度も巡ってきません。それほど屋根の上にも常に雪があります。
　「雪が多い年は暖冬」の筈ですが、今年は暖冬？マイナス１０°を下回る日がすごく多いのですが、これでも本当に暖冬なのでしょうか？例年の記憶が定かでないな・・・。
　今日の画像はサラダです。野菜のテリーヌに、ドレッシング替わりのジュレを盛り、甘辛く固ゆでした豆を添え、スィートチリソースとマヨネーズを混ぜたものをソースにしました。