今日はオレンジケーキやチョコケーキを作りました。週末の団体のお客様のデザートです。数日前に作っておくと、食べる頃にしっとりとした食感が楽しめるので、いつも前日以前に作り置きしています。冷凍カスタードのようなカタラーナは既に作り終えて凍らせてありますので、当日、カットしてお出しするだけです。今回は2日間で4種類のデザートをお出しします。
　今日は暖かいものの、生憎の雨降りです。今の原村は濃霧にも包まれています。ですが明日からは回復の予報となっていますので、きっと皆さん楽しい旅行、楽しい宴会を過ごされるのではないでしょうか。