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冬の超美味しい食材仕込を始めます
igaiga [ 2016/11/08 ]
 今日の最高気温は9℃までしか上がりませんでした。14時ころからパラパラと雨が落ちてきています。現在の外気温は5℃ですが、3℃まで下がれば雪になることもあります。
 今冬は、雪が多くなるという予報も耳にします。3台所有する車のうち、冬季間は2台を娘が通勤に使っています。この2台は早めにタイヤ交換をしておかないといけないかな?私が普段使いしている車にスタッドレスタイヤ8本とジャッキ、工具を積んで、すずらんの里駅〜塩尻駅へ、タイヤ交換行脚の予定を組まなければ。
 今日の画像は、2キロのベーコンの仕込みを終えたところです。冬、ベーコン、生ハム、スモークサーモン、明太子、カラスミ、イクラ漬けなど、寒冷地で季節食材を大量に仕込む楽しみがやってきました!

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