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　春の楽しみの一つ、ザーサイの浅漬けです。普段目にするザーサイは、黄土色〜茶色っぽい色をしています。春に楽しめるザーサイは、ご覧の様に綺麗な黄緑色です。歯ごたえもシャキシャキで、別物と言っても良いくらいです。
　みじん切りにして、少しのごま油で和えた物を熱々のご飯にまぶして食べるのが大好きですが、スライスしてそのまま頂いても箸が止まらなくなります。
　冷凍が出来るので、春に目にしたら買い込んで、しばらくは楽しみが続きます。