今朝の最低気温：−７℃　天気：晴れ
　朝の散歩には、帽子、マフラー、手袋が必須で、八ヶ岳も度々雪化粧をするようになり、冬らしくなって来ました。
　今朝も８時前から、凍った落ち葉や霜柱をシャクシャクと踏みしめながら、汗をかくほど歩いてきました。今日の万歩計は１８０００歩。
　冬の楽しみは沢山ありますが、保存食（酒の肴か！）作りも大きな楽しみです。
　今日は、明日のお客様達の買いだしついでに、カマンベールチーズ、ブリーチーズ、ホワイトヲッシュチーズ、鶏胸、鶏ささ身、牛モモを買ってきました。
　チーズはスモークしてから真空パックして数ヶ月熟成させます。肉類は全てジャーキーに。鶏肉は、生乾きのジャーキーにして、食べる直前に軽く炙ると美味しいんです！
　今日の画像はマリンスノーの庭での収穫物。キウイ、ナメコ、サルナシ。サルナシは甘酸っぱいジャムが最高でした！