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フキノトウ   八重山そば
igaiga [ 2018/03/30 ]
 暖かい日が続いた後のマイナス5℃は寒く感じられます。日の光は十分な暖かさを湛えていますが、風が冷たく感じられ、思わず首をすくめるほどでした。
 マリンスノー周辺でもフキノトウが出始め、Yukiの散歩がてら摘んで来た物を天ぷらで頂きました。春の香り、春の苦味一杯で、「なるほど熊公は、これで食欲をかき立てるのか」なんて変な感心をしながら楽しみました。
 お昼には、送っていただいた大好物の八重山蕎麦。石垣島の町並みに思いを馳せながら、懐かしい味を堪能させていただきました。次に口にできるのはいつのことでしょう・・・。
 秋のキノコも美味しいですが、春の山菜も間近な楽しみです。ミツバ、タラノメ、ワラビ、ウド、ウルイ、コシアブラ、アスパラガス、アケビの芽・・・。今年は頑張って沢山収穫してくるかな。

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