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年末年始休業です   引き割り納豆
igaiga [ 2018/12/29 ]
 娘に甘すぎる父親、それは私です。
 「自宅でゆっくり過ごせる年末年始は、今年が最後かも」という言葉に、今日から1月2日まで、休業することにしました。
 明日からは、3人プラス2匹でログペンションへ泊まって来ます。前回の家族旅行は伊豆でしたが、今回は県内の近場でゆっくりして来ます。
 引き割り納豆が完成しました。1晩水に漬けた大豆をフードカッターで砕き、圧力鍋で20分加熱したものに納豆菌を混ぜ込んで保温しました。香り豊かで粘りが強い、美味しい引き割り納豆です。

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