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ロースハムの仕込み
igaiga [ 2019/01/07 ]
 今冬は雪が少なくなっています。外を歩くときも、普通のスニーカーでOKです。例年だとブーツや長靴で、滑り止めも必須なのに。
 暖冬の年は、日本海を渡って来る湿った空気が北アルプスを越えてしまうので大雪になることが多いのですが、今冬は寒くなっているのかな・・・。
 今日は、豚肉のロースを仕入れてきました。急に、厚切りで燻香が強いロースハムのサンドウィッチを食べたくなり、その仕込をするためです。明日には食べられるかな?
 Yukiは小川を覗き込むのが大好きです。水が怖いのでへっぴり腰ですが、泡の動きや落ち葉がクルクル流れるのを飽きる事無く眺めています。

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