今朝の最低気温：１６℃　昨日の最高気温：２８℃
　今日もゴロゴロと聞こえていますが、雨は降ってきません。水遣り用の貯水タンク７００リッターが、半分程度まで減ってきています。

　今日は、お盆のお客様用に付け合わせのピクルスを漬けました。セロリ、キュウリ、ニンジン、レンコン、パプリカ、ウズラの卵。本年度３回目の漬け込みです。
　過去に漬けて残っているものも、味が染みて美味しいのですが、ここは有効な再利用にしました。
　まずは粗みじん切りにして、少々のマヨネーズで和えるだけです。言ってみればタルタルソースなのですが、更にワサビを加えて漬物やグラッセに和えたり、酢やオリーブオイルを加えて野菜サラダのドレッシングにしたり、醤油をたらして刺身のタレにも使えます。再利用できる大好きな調味料の１つです。
　急に暑くなったおかげか、鉢植えのパッションが次々と開花しています。今年の目標は、２鉢で１５個の結実でしたが、若干下回りそうです。それでも２桁には乗りそうで、楽しみ楽しみ。
　レモンやスダチも急に実が大きくなってきました。忙しい時期ですが、水遣りを怠らず立派な果実を収穫したいな。