夏の忙しさも、潮が引いて行くようにいつの間にか静まってきました。
　今日は伸び放題にしていた草刈りと、時間が出来たらやりたかったロースハムづくりに取り掛かりました。
　ロースハムは、注文しておいた国産の豚肉2.5キロが届いたので、４つにカットして塩と好みのスパイスで味をつけ、水分抜きに入りました。週末のお客様には間に合いそうです。
　存分に散歩できていなかったYukiも、今日は久しぶりのロングコースで歩いてきました。満足したようで、カピちゃんに顔を埋めておくつろぎです。