先日は夫婦で食べる果物を干しました。すでに食べ始めていますが、味が濃くなって美味しく食べられます。
　漸く外気温が冷蔵庫内並みになってきたので、今日はYukiのおやつ作りです。１００ｇ３５円という格安の鶏胸肉を買ってきて、繊維に沿ってスライスし、干しました。今日は胸肉５枚分干しましたが、明日また４枚干すつもりです。
　２週間くらい干すとすっかり水分が抜け、常温でも１年間食べ続けられます。冬の間に何回も干し肉を作り、１年間、おやつとして与えたり、ご褒美にしたりしています。
　今日の画像は２葉です。Yukiに作った干し肉と、息子くんお勧めの日本酒です。注文しておいたお酒が１か月弱待って漸く到着しました。