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黒豆きなこ
igaiga [ 2020/02/13 ]
 暖かい朝です。現在の外気温は+3℃。
 目覚め(6:00)時から雨音が聞こえていましたが、その音も止みました。今は食堂の窓から、明るい日差しが庭木の影を室内に描き出しています。
 路面は未だ濡れているらしく、走る車のタイヤがウエットな音を届けてきます。
 毎朝、自家製のヨーグルトに自家製の黄な粉、自家製のジャムを混ぜて食べています。ヨーグルト作りは家内担当ですが、黄な粉とジャムは私の担当です。
 黄な粉のストックが僅かになったので、今朝は先ず黒豆黄な粉を作るのが私の仕事でした。炒った黒豆を冷ましてから粉砕するだけのことですが、大豆で作る黄な粉に比べて格段に良い香りがする黒豆黄な粉作りは好きな作業の1つです。

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