今朝の最低気温：−１０℃　天気：薄曇り　路面：雪、解けたかな。
　ＡＭ６：００。今日の薪を運ぶために外へ出ると、渡り廊下が真っ白になっていました。「積もった」って言う程の雪ではありませんが、一応雪景色になりました。気温も久しぶりに大台乗りです。
　今日は週末の常連さんに備え、ビーフジャーキー、サーモンジャーキーを作り、新作チーズケーキの試作に取り組みました。チーズケーキはなかなかの出来でした。