Yukiの散歩の途中でフキノトウを摘みました。私の、春の味覚の大きな楽しみの１つがフキ味噌です。帰宅後、早速調理し、昼食、夕食で楽しみました。あと数日は楽しめそうです。
　フキノトウを摘み、食事の楽しみに思いを馳せながら帰宅すると、宅配ボックスの中に段ボール箱が入っていました。中身は沖縄の、これまた春の味覚、島ラッキョウでした！
　大量の島ラッキョウは、味噌で、塩漬けで、酢漬けで、天ぷらで。葉の部分は、ラーメンやうどんと煮たり、微塵にして薬味にしたり。日持ちがするので、これまた当分楽しめます。
　春の味覚は、体を元気にする物が多い気がします。