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山椒の実
igaiga [ 2020/07/20 ]
今日は雨が降ったり止んだりを繰り返しています。
雨が小休止している間に、山椒の実を収穫しました。およそ大きめの丼に1杯分の実を収穫し、2時間半かけて軸とりをしました。
今は水で灰汁抜き中。この後は佃煮にして真空保存します。今年は小ぶりの実ですが数が多いので、1年間楽しめるかもしれません。
収穫せずに木に残した実は、秋収穫の楽しみにします。これまた使い道いろいろです。
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