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今日の秋の味
igaiga [ 2020/09/20 ]
 今朝は今秋初めて一けた台の気温になり、9.5℃でした。起き抜けに床暖房スイッチオン!
 畑へ行く度に摘んでいる唐辛子やハバネロの在庫が増えてきました。乾燥させてそのまま料理に使うか、味噌・すりごま・鰹節・酢・黒糖などと練り混ぜて、辛み調味料として利用するか。或いは薄い酢水に漬け込んで、鉢植えの防虫剤にしようかな。活躍してくれる植物です。
 今日の秋の味は畑で採ったカボチャのプリンとブルーベリーの添え物です。家内も娘も大好きな秋のスウィーツです。

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