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ナポリタンスパゲティ
igaiga [ 2021/06/17 ]
 「安いトマトめっけ!」で、10個も買っちゃいました。
 さてこのトマト、どうしよう? ドライトマトにしようかと思っていたのですが、実がパンパンで色も良く、とっても美味しそう。
 そこで思いついたのがケチャップです。皮も種もぜ〜んぶ入れたままでケチャップを作りました。市販の物の様な、真っ赤には仕上がりませんでしたが、甘みを抑えて唐辛子を効かせたピリ辛ケチャップになりました。とても美味しい!
 来週、息子くんたちが遊びに来てくれるので、お昼にナポリタンを作ることにしました。今日はその試作です。パスタ大好きな家内は大喜びです。自作のベーコンをたっぷり入れましたが、スモークの香りが効いていて、美味しく仕上がりました!

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